Slow Food Day

Non prendere impegni per sabato 16 aprile: Slow Food festeggia 30 anni

Perché lo Slow Food Day?
Sabato 16 aprile festeggiamo insieme i 30 anni di Slow Food Italia. Lo Slow Food Day rappresenta il momento più importante per far conoscere le nostre iniziative e i nostri progetti, coinvolgendo i nostri soci e soprattutto chi ancora non fa parte della nostra rete.

 
Cena dell'alleanza al Ciar de Luna

L’alleanza è una grande rete solidale dove i cuochi e i ristoratori italiani incontrano e stringono un patto con i produttori dei Presìdi Slow Food, impegnandosi a cucinare e valorizzare i loro prodotti.

Martedì 22 marzo ti aspettiamo per celebrare l'alleanza fra la pizzeria Ciar de Luna e i Presìdi Slow Food. 

 
Assemblea del soci 2016: appuntamento l'1 marzo all'Hotel Vittoria

Come ogni anno ci ritroviamo a discutere i bilanci le iniziative e la progettualità sul territorio.

Quest'anno l'appuntamento sarà all'hotel Vittoria. 
L'assemblea è costituita da tutti gli iscritti della condotta in regola con il pagamento della quota associativa,

L'appuntamento è:

alle ore 18,45
presso l’HOTEL VITTORIA
Via X Giornate

 
Agricoltura periurbana: quale futuro per Brescia?

Dopo un lungo lavoro, è arrivato il momento di restituire alla città i risultati dell'indagine condotta da Slow Food Brescia, nell'ambito dell'accordo con il Comune di Brescia e con il supporto del Des, sull'agricoltura periurbana e le sue prospettive a Brescia. 
Interessanti i risultati di "Nutrire Brescia e l'Hinterland", che saranno presentati sabato 27 febbraio, dalle 9, nella sede dell'istituto tecnico agrario statale "G. Pastori". 
È il momento previsto dal piano di progetto per la presentazione alla città dei risultati ottenuti dallo studio agronomico sullo stato attuale delle imprese agricole operanti aBrescia e dintorni e dallo studio socio-economico sull’attuale domanda di cibo.  È una analisi preliminare del progetto “NutrireBrescia e l’hinterland” che offre indicazioni per l’individuazione di prospettive di rilancio dell’agricoltura urbana e periurbana. È un lavoro che non ha molti esempi raffrontabili in Italia.
Ora si tratta di utilizzarne i risultati per dare prospettive concrete agli agricoltori che hanno resistito fino ad ora e a coloro, specialmente i giovani, che nel settore primario potrebbero trovare opportunità di lavoro interessanti. 

 
"Brescia con Gusto Christmas Edition": l'11 dicembre, la cena all'Hotel Vittoria

natale 2015 locandina web piccola

Una cena a più mani all’insegna della brescianità.
L’11 dicembre, la condotta bresciana di Slow Food organizza un evento che valorizza i ristoratori cittadini, i produttori e le cantine del territorio e l’alta pasticceria bresciana nella cornice dell’Hotel Vittoria, location incastonata nel cuore di Brescia, scelta oltre che per il suo prestigio – guidata dal 2013 dalla cordata di imprenditori Andriani, Castelli, Zambanini - anche per sottolineare la centralità della città nella promozione della sostenibilità ambientale e dell’educazione alimentare. 
Gli chef di diversi ristoranti bresciani si alterneranno in cucina per preparare piatti “buoni, puliti e giusti” con i prodotti offerti da realtà selezionate da Slow Food e accompagnati da vini rappresentativi del nostro territorio.

La serata sarà l’occasione per presentare ufficialmente Slow Food Planet, l’app di Slow Food che indica agli utenti in movimento ristoranti tipici, pasticcerie,produttori di formaggi e salumi, botteghe, mercati e pub segnalati da Slow Food,tutti a portata di smartphone.

 
La Vineria, ecco il menu della Cena dell'Alleanza

Giovedì 5 novembre, La Vineria Ristorante, in via X Giornate 4 (angolo piazza della Loggia) ospita una nuova Cena dell'Alleanza, con un menu davvero ricco di Presìdi Slow Food e di sapori da tutta Italia.

Ecco il menu.

 
Vieni a Cheese 2015 con Slow Food Brescia

La condotta bresciana di Slow Food ha organizzato il pullman per raggiungere Bra, dove è in programma l'edizione 2015 di Cheese, organizzato da Slow Food Italia e dalla Città di Bra, in collaborazione con il Ministero delle Politiche agricole, alimentari e forestali. 
Ecco tutti i dettagli per partecipare.

 
Il treno per Expo porta l'omaggio di Slow Food

Luglio porta buone notizie per chi viaggia in treno per raggiungere Expo.
Da lunedì 6 luglio, chi si presenta al nostro stand con un biglietto di Trenord e acquista una degustazione Slow Cheese, riceve in omaggio un calice di vino.

I formaggi della settimana 6-12 luglio sono: Mozzarella di bufala campana Dop, Formaggio di latteria Turnaria, Canestrato di Castel del Monte e, dal Regno Unito, Sparkenhoe red leicester.
Clicca qui per saperne di più.

 
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