Le 3 agricolture: Slow Food Italia a Brescia per un appuntamento da non perdere

Slow Food Italia e Fondazione Micheletti promuovono un importante appuntamento con relatori di grande spessore, per riflettere insieme sul presente e sul futuro.
Al Musil di Rodengo Saiano, il 20, 21 e 22 aprile si parlerà di "Le 3 agricolture: contadina, industriale ed ecologica. Nutrire il pianeta e salvare la terra". Le tre intense giornate di lavoro saranno aperte dal presidente di Slow Food Italia, Nino Pascale.

 

 

 
Cibo e salute: "Il cucchiaio diabetico"

La salute passa anche da tavola.
Per questo, Slow Food Brescia ha firmato convintamente il protocollo con Diabete Brescia e ARTHoB per dar vita al progetto "Il cucchiaio diabetico"
Una bellla iniziativa, nata dall'associazione che riunisce i diabetici di Brescia e provincia, per promuovere tra i ristoratori ed i consumatori una cultura diversa, a beneficio di chi soffre di questa patologia e della prevenzione.

 
Tutto pronto per l'assemblea annuale dei soci

Per chi si impegna, ogni giorno, per tutelare l’ambiente e la biodiversità.
Per chi pensa che un modello di sviluppo sostenibile è possibile.
Insieme possiamo costruire un mondo “buono, pulito e giusto”. 
Il 24 febbraio, ci vediamo all’assemblea di Slow Food Brescia.

 
Master of Food: dal 3 al 28 marzo parliamo di birra

birre

Al via a Brescia il Master of Food dedicato alla birra

 
Slow Food porta in Loggia i vini di Slow Wine

Aspettando Natale, un nuovo appuntamento con Slow Food nell’ambito delle iniziative del Comune di Brescia: la presentazione della guida Slow Wine con degustazione.

Slow Wine è un progetto che ha rivoluzionato il modo di fare critica enologica. Non più solo giudizi e descrizioni organolettiche delle etichette, ma una vera e propria narrazione della viticoltura dove la conoscenza profonda e diretta delle persone, delle vigne e dei vini è assoluta protagonista. Anche in Slow Wine 2015 sono inseriti i Vini Slow, portatori di valori qualitativi, culturali, di tradizione e di sostenibilità, i Grandi Vini, etichette eccellenti sotto il profilo organolettico, e i Vini Quotidiani, il meglio a meno di 10 euro in enoteca.

La guida sarà presentata a Brescia a palazzo Loggia, nel salone Vanvitelliano, domenica 14 dicembre, alle 17.00.

Oltre alla presentazione dell'edizione 2015, è prevista una degustazione tra un'ampia scelta di etichette inserite nella Guida, rappresentative del territorio, accompagnata da salumi tipici della Franciacorta a cura della norcineria Polastri Maceler.

 
Il 10 dicembre, la seconda Cena di Natale di Slow Food a Brescia

Aspettando Natale, continuano gli appuntamenti in città targati Slow Food.
Mercoledì 10 novembre, tutti a tavola per la seconda Cena di Natale all'insegna dell'agricoltura famigliare.

Questa volta ci ospitano I du de la Contrada, in Contrada del Carmine 18/b

Ecco il menu.

 
Aspettando Natale: il 5 dicembre la prima delle tre cene Slow Food

I prodotti dell’agricoltura famigliare, a cui le Nazioni Unite hanno dedicato il 2014, saranno protagonisti di tre cene in altrettante osterie del centro storico cittadino, che ospiteranno momenti convivali con menu che valorizzano i piatti della tradizione ed i Presìdi Slow Food. 

La prima cena è in programma all'Osteria del Savio, via Piamarta, 1, venerdì 5 dicembre.

Per info e prenotazione (consigliata): 0302906511.

Ecco il menu.

 
Cena delle Osterie: posti esauriti

Sono esauriti i posti per partecipare alla Cena delle Osterie dell'1 dicembre, presso Contadi Castaldi, ad Adro (Bs).
Grazie a tutti! 

 
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